Zapfenschnitt
Der Begriff Zapfenschnitt kommt aus dem Weinbau. Dabei wird im Weinberg das einjährige Holz am Rebstock auf kurze Zapfen mit nur zwei bis drei Augen zurückgeschnitten. Die Zapfen verteilen sich entweder auf einen Kordon aus mehrjährigem Holz (Kordonerziehung) oder stehen an der Sitze des Stammes (Kopferziehung).