mucho mas Tinto Félix Solís
Merkmale
- 0,75 l
- Kastilien-La Mancha - Spanien
- Halbtrocken
- vollmundig, kraftvoll, ausbalanciert
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
Der halbtrockene Tinto mucho mas präsentiert sich im Glas in einer kirschroten Farbe mit mittlerer bis hoher Tiefe und kompaktem Rand. In der Nase aromatisch, elegant und mit guter Intensität. Mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Buschland und balsamischen Aromen. Im Hintergrund besitzt der Rotwein feine Anklägne von Leder und Vanille. Am Gaumen komplex, breit und lebendig, mit fruchtigen und mineralischen Noten, die sich über feine Kakaoaromen abheben. Langanhaltender und eleganter Abgang.
Anmerkung:
Ziel der Assemblage des halbtrockenen mucho mas Black Edition vom Weingut Félix Solís ist es, einen unverwechselbaren und besonderen Wein zu erhalten. Dabei kommen Tempranillo-, Garnacha- und Syrah-Sorten aus verschiedenen spanischen Weinbergen zum Einsatz, die jeweils ihre eigenen, einzigartigen Eigenschaften mitbringen. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen und werden von Hand gelesen. Die Weinbereitung erfolgt 10–14 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26–28 °C. Der Wein reift drei bis vier Monate in amerikanischen Eichenfässern, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen ist. Anschließend wird die Assemblage bestimmt und die Weine werden assembliert. Dieser Wein besitzt keinen Jahrgang.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Tapas und Vorspeisen, gereiftem Käse, magerem Fleisch und Wildgerichten.