Knipser -Reserve- Syrah tr. 2012

Pfalz - Deutschland
Artikel-Nr.: 100331212C
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Im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim liegt die kleine Gemeinde Laumersheim. Dort ist seit 1876 das Weingut Knipser als Familienbetrieb ansässig. Dessen Weinberge befinden sich in den Weinbaugemeinden Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Insgesamt umfasst die gesamte Rebfläche des Guts 101 Hektar. Mit fast 2000 Sonnenstunden im Jahr und einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von unter 500 Liter/m² existiert dort ein ideales Weinbauklima - auch für anspruchsvolle, besonders wärmeliebende internationale Rebsorten. Dazu sind die Löß- und Kalkmergelauflagen ideal für alle Rebsorten, die vom Körper leben und von gut gepufferter Säure profitieren.

SYRAH -RESERVE- TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, WEINGUT KNIPSER

Degustationsnotiz:
In einem tiefen Dunkelrot fließt der Syrah Reserve von Knipser ins Glas und präsentiert sofort eine unheimlich breite Aromenvielfalt: Cassis, Pflaume, Holunder, etwas Orange, Gewürzen, Kräutern, Wacholder, Veilchen, schwarzem Pfeffer, Tabek und Leder. Mal dominieren die dunklen Fruchtnoten, mal steht der Pfeffer im Vordergrund - ein ständiges Wechselspiel der Aromen. Trotz seiner markaten Säure besitzt er insgesamt eine große Leichtigkeit. Dazu elegant und grazil, aber auch maskulin und voller Kraft. Ein großer Syrah und das mitten aus der Pfalz.

Anmerkung:
Syrah gilt als eine der wertvollsten Rotweinrebsorten der Welt. Ursprünglich stammt diese aus dem nördlichen Rhônetal und prägt solch berühmte Weine wie den "Hermitage" oder auch die beliebten "Cotes du Rhône"-Weine. In Australien hat sie unter dem Namen Shiraz einen unvergleichlichen Siegeszug angetreten. Das Weingut Knipser baut Syrah seit dem Jahr 1994 im Versuchsanbau an. Der Charakter dieser Pfälzer Syrah ähnelt am ehesten dem des Syrah von der nördlichen Rhône. Diese Sortenrarität ist nicht in jedem Jahr erhältlich, da die Reben sehr frostempfindlich sind.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu kräftigen Wild- und Lammgerichten in dunkler Soße mit Rotkohl und Kartoffelklößen.

Mal dominieren die dunklen Fruchtnoten, mal steht der Pfeffer im Vordergrund - ein ständiges Wechselspiel der Aromen.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Syrah
Alkoholgehalt:
13,5 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Trinken bis:
2024
Weingut:
Knipser
Anbauregion:
Pfalz
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Aus der Rubrik:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Knipser - Hauptstr. 47 - 67229 Laumersheim
Zahlarten:
PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
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Artikel-Nr.:
100331212C