Sonett Weissburgunder tr. 2023 Joachim Heger
- 12,5 %vol
- saftig, fruchtig, harmonisch
- 0,75 l
- Trocken
- Baden - Deutschland
Degustationsnotiz:
Ins Glas fließt der trockene Weissburgunder Sonett aus dem Hause Joachim Heger in einem hellen Gelb. Das feinfruchtige und vielschichtige Bouquet duftet herrlich nach gelben Früchten, Birnen, Honigmelone, Mandarine, Grapefruit, Zitrus, Physalis, Maracuja und Annanas. Auf der Zunge sehr Frucht betont, saftig und voll. Die Säure ist wunderbar eingesetzt, so dass diese dem Weisswein Leichtigkeit und Frische verleiht. Insgesamt sehr harmonisch und mit einem fruchtigen Finale.
Anmerkung:
Der traditionsreiche Betrieb setzt sich heutzutage aus drei Weingütern zusammen: Dr. Heger, Joachim Heger und Weingut Fischer. 1935 gründete der Landarzt Dr. Max Heger das Weingut Dr. Heger. Dessen Sohn Wolfgang Heger führte das Gut in den 1960er Jahren in die Spitze der besten deutschen Weingüter. Seit 1992 leitet Wolfgangs Sohn Joachim gemeinsam mit Frau Silvia das Weingut. Dieser gründete sein eigenes Weingut Joachim Heger bereits 1986. Mit der Übernahme des elterlichen Betriebes integrierte er sein eigenes Weingut mit in den Betrieb. Zudem konnte 1997 das Weingut Fischer hinzugewonnen werden, welches zwischen Schwarzwald und Kaiserstuhl liegt und dessen Weine eine ganz andere, individuelle Typizität besitzen.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Flammkuchen Elsässer Art, Zwiebelsuppe oder einem Brotzeitteller.
Eigenschaften
Heger
Der Landarzt Dr. Max Heger gründete im Jahr 1935 das Weingut Dr. Heger mit Sitz im Baden-Württembergischen Ihringen. Sein Sohn Wolfgang übernahm in den 1960er Jahren das Gut und führte es an die Spitze der besten deutschen Weingüter. Heute wird das VdP-Weingut in dritter Generation von Joachim Heger und dessen Frau Silvia geführt. Neben dem Premiumsegment "Dr. Heger" etablierte Joachim Heger das "Weinhaus Joachim Heger", welches qualitativ hochwertige Weine für den Alltag produziert.