Leiwener Klostergarten Eiswein Riesling Eiswein edelsüß 1999 Grans-Fassian
- komplex, intensiv, cremig
- Edelsüss
- 0,375 l
- 6,5 %vol
- Mosel - Deutschland
Degustationsnotiz:
Vielfältige, fruchtige und komplexe Aromen von Pfirsich, Apfel, Birne, Ananas, Grapefruit, Zitrus und Minze offenbart das Bouquet dieses Riesling-Eisweins vom Weingut Grans-Fassian. Am Gaumen sehr intensiv, cremig, mit schöner Harmonie, Kraft, Eleganz, einer langanhaltenden Säure und einem billanten Nachhall, der lange bleibt.
Anmerkung:
Die Mosel-Hanglage Leiwener Klostergarten ist nach Westen ausgerichtet und besitzt einen tiefgründigen, verwitterten Grauschieferboden. Die Wurzeln der zum Teil sehr alten Rebstöcke dringen metertief in den Boden und in den darunter liegenden Fels ein. Die Rieslingreben versorgen sich aus der Tiefe mit Wasser und wertvollen Mineralstoffen, die den Weinen Gehalt und besondere Ausdruckskraft verleihen. Es entstehen körperreiche Rieslinge mit vollem Aroma.
Speisenempfehlung:
Passt am besten als Degustif, zu Käse und Desserts.
Eigenschaften