Tawny Port

Tawny Port ist ein sanfter, subtiler Portwein, der solange im Fass reift, bis er schließlich seine rote Farbe verliert und eine bernsteinfarbene, „tawny“ genannte Färbung annimmt. Auf dem Etikett wird er als 10, 20, 30 oder „over 40 years“ ausgewiesen und ist voller Charakter und Konzentration. Außerdem muss die Fassalterung und das Abfülldatum angegeben sein. Neben den fassgereiften Tawny („wood Ports“) gibt es billigere Tawny Ausführungen, die durch Beimischung von Weisswein, durch bestimmte Vinifikationsmethoden oder von nicht immer ausgereiften Trauben aus den kargen Weinbergen von Baixo Corgo stammen.