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Die spanische Weinregion Utiel-Requena liegt im Landesinneren der Autonomen Gemeinschaft Valencia und bildet einen spannenden Kontrast zu den bekannteren Küstengebieten der Region. Auf einer Hochebene in rund 600 bis 900 Metern Höhe geprägt, zeichnet sich das Gebiet durch ein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern aus. Diese starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und sorgen für aromatische Tiefe und Frische in den Weinen. Das Herz der Region schlägt für die Rebsorte Bobal, eine autochthone rote Traube, die hier seit Jahrhunderten kultiviert wird. Sie bringt kräftige, farbintensive Weine mit markanter Säure und würzigen, oft an dunkle Beeren erinnernden Aromen hervor. Neben Bobal spielen auch internationale Sorten wie Tempranillo, Cabernet Sauvignon oder Merlot eine Rolle, während im Weissweinbereich unter anderem Verdejo und Macabeo zu finden sind. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, teilweise sandig oder lehmig, und meist karg, was die Reben zu tiefem Wurzelwachstum zwingt und den Ertrag niedrig hält. Viele Weinberge werden noch in Buschform bewirtschaftet, oft mit sehr alten Rebstöcken, die besonders konzentrierte Trauben liefern. In den letzten Jahrzehnten hat sich Utiel-Requena stark modernisiert: Traditionelle Methoden werden zunehmend mit zeitgemäßer Kellertechnik kombiniert, wodurch Weine entstehen, die sowohl ihre Herkunft klar zeigen als auch international anschlussfähig sind.
Merkmale
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