Portwein Dry White - 0,375l Niepoort
Merkmale
- 0,375 l
- Douro - Portugal
- frisch, fruchtig, nussig
- Trocken
- 20,0 %vol
Degustationsnotiz:
Der Port Dry White von Niepoort präsentiert sich als eleganter, heller Portwein aus dem Douro-Tal, der durch seine goldgelbe Farbe und seine vielschichtige Aromatik sofort auffällt. In der Nase entfaltet er ein frisches und zugleich ausdrucksstarkes Bouquet aus Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst, das von feinen Nuancen von Nüssen und Mandeln begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein gut strukturiert und harmonisch, wobei sich fruchtige und leicht nussige Noten mit Anklängen von Trockenfrüchten verbinden. Trotz seiner Bezeichnung als „dry“ wirkt er eher halbtrocken, da eine dezente Restsüße erhalten bleibt, die dem Wein Fülle und Balance verleiht.
Anmerkung:
Der Portwein White Dry wird aus den Rebsorten Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto und Gouveio vinifiziert. Die Trauben stammen aus Weinbergen in 350 bis 500 m Höhe und sind zwischen 15 und 55 Jahre alt. Die Herstellung erfolgt traditionell: Die Trauben werden vergleichsweise lange auf der Maische belassen und teilweise noch per Fuß gepresst, bevor die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt wird. Anschließend reift der Portwein rund dreieinhalb Jahre in kleinen, alten Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Komplexität, Struktur und einen langen, frischen Abgang erhält.
Speisenempfehlung:
Passt am besten leicht gekühlt als Aperitif oder auch als Basis für einen erfrischenden Port-Tonic.
Eigenschaften
Niepoort 🇵🇹
Niepoort ist ein traditionsreiches Familienweingut im Douro-Tal, das seit 1842 für hochwertige Portweine steht und heute zugleich zu den innovativsten Produzenten Portugals zählt. Neben klassischen Vintage Ports, Tawnies und Garrafeira-Weinen erzeugt das Gut charakterstarke trockene Rot- und Weißweine, die von alten Reben, schiefergeprägten Böden und großer handwerklicher Sorgfalt profitieren. Unter der Leitung von Dirk Niepoort verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit nachhaltigem Weinbau und einem klaren Fokus auf Terroir, wodurch elegante, präzise und authentische Weine mit starkem Herkunftscharakter entstehen.