Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 Marqués de Murrieta
Merkmale
- 0,75 l
- 14,0 %vol
- Trocken
- Rioja - Spanien
- komplex, tiefgründig, facettenreich
Degustationsnotiz:
Der Rotwein Castillo Ygay Gran Reserva Especial vom renommierten Rioja-Weingut Marqués de Murrieta fließt in einem tiefen Rubinrot ins Glas. Zu Beginn präsentiert er eine volle und komplexe Nase mit Aromen von Kirschen, reifen Pflaumen, Brombeeren, Cassis, Blaubeeren, die von Noten nach Teeblättern, Zeder, mediterranen Kräutern und getrockneten Blumen begleitet werden. Sehr komplex und facettenreich. Strukturiert, definiert, einnehmend, vollmundig und tiefgründig auf der Zunge. Mit geschliffenen Tanninen und voller Nuancen. Harmonisch, langlebig und großer Länge im Abgang.
Anmerkung:
Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial ist die Ikone des Hauses, ein Maßstab für Qualitätswein in der D.O.Ca Rioja, der weltweit unbestrittene Anerkennung erfährt. Dieser Wein wird nur in Jahrgängen hergestellt, die als außergewöhnlich gelten. Der Castillo Ygay wird ausschließlich aus den besten Tempranillo- und Mazuelo-Trauben von La Plana hergestellt, einem 40 Hektar großen Grundstück mit kalkhaltigem Lehmboden, das 1950 bepflanzt wurde und auf einer Höhe von 485 Meter liegt, im höchsten Bereich der Finca Ygay. Die Finca Ygay ist ein 300 Hektar großes Anwesen rund um das Weingut Marqués de Murrieta in Rioja Alta. Ausgewählte Handlese in Kleinbehältern, um die Qualität der Trauben zu erhalten. Im Keller werden die Trauben entrappt und nach dem Passieren des Sortiertisches gären die Sorten getrennt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Maischeprozess dauert etwa 10 bis 12 Tage. Während dieser Zeit wird ein kontinuierliches Umpumpen durchgeführt, um den Kontakt zwischen Most und Schalen zu fördern und eine langsame und natürliche Extraktion von Aromen und Polyphenolen zu bewirken. Dies ist ein sanfter und langsamer Prozess, der die Extraktion von Farbe und reifen Tanninen aus den Schalen begünstigt. Der Tempranillo wird 34 Monate in 225 Liter fassenden amerikanischen Eichenfässern und der Mazuelo 34 Monate in 225 Liter fassenden französischen Eichenfässern gereift. Sobald das Cuvée feststeht, verbleibt der Wein bis zur Abfüllung 20 Monate lang in einem Betontank.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Wagyu- und Sayaguesa-Rinderfiletstücke in schwarzer Trüffelsauce und Soufflé-Kartoffeln, Austern in einer feinen Zitronenverbene-Marinade mit Beluga-Kaviar oder Blauschimmelkäse-Trüffelkuchen mit kandierten Bitterwalnüssen.
Eigenschaften
Marqués de Murrieta 🇪🇸
Marqués de Murrieta zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern Spaniens und liegt in der Rioja Alta auf dem historischen Ygay-Anwesen nahe Logroño. Gegründet im Jahr 1852 von Luciano de Murrieta, gilt das Gut als Pionier des modernen Rioja-Weinbaus und steht bis heute für klassischen Stil, Eleganz und außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Die Weinberge rund um das Castillo de Ygay werden als geschlossene Einheit bewirtschaftet und liefern Trauben von hoher Qualität, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem ausgewogenen Klima. Im Fokus stehen vor allem Tempranillo sowie ergänzende Rebsorten wie Graciano, Mazuelo und Garnacha, aus denen strukturierte, langlebige Rotweine entstehen. Daneben genießen auch die Weißweine des Hauses internationales Ansehen. Marqués de Murrieta verbindet historisches Erbe mit moderner Kellertechnik und verfolgt eine kompromisslose Qualitätsphilosophie. Besonders ikonisch ist der Castillo Ygay Gran Reserva Especial, der den Anspruch des Hauses exemplarisch widerspiegelt. Insgesamt steht das Weingut für zeitlose Rioja-Weine mit Tiefe, Präzision und großer Tradition.