Weissweincuvée tr. 2024 Hensel und Gretel
Merkmale
- würzig, elegant, fruchtig
- 0,75 l
- 12,5 %vol
- Trocken
- Pfalz - Deutschland
Degustationsnotiz:
Das Weissweincuvée besteht aus den beiden Rebsorten Grauburgunder und Weissburgunder. In der Nase duftet dieser wunderbar nach Vanille, Birne, Maracuja, Ananas, Apfel, Litschi und Blüten. Am Gaumen setzen sich diese Aromen fort und werden durch den Ausbau in Holzfässern aus Limousineiche mit Noten von Rauch, Brioche und Mandeln unterstützt. Insgesamt ein voller, saftiger Weisswein mit viel Frucht, der jedoch gleichzeitig durch seine feine Würze und Mineralität eine enorme Tiefe und eine schöne Eleganz besitzt.
Anmerkung:
Die beiden Winzersöhne Markus Schneider und Thomas Hensel aus der Pfalz kreieren nun schon seit ein paar Jahren „märchenhafte“ Weine unter der Bezeichnung „Hensel und Gretel“. Die Trauben dieser Weine wurden in der Dürkheimer und Ellerstadter Feldmark geerntet und von den beiden Winzern gemeinsam vinifiziert.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Pizza und Pasta mit Meeresfrüchten, Geflügel und verschiedenen Käsevariationen.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren (Weinsäure, Apfelsäure, Milchsäure), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose, Citronensäure, Gummi Arabicum), Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel (Sulfite, L-Ascorbinsäure), unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 309kj / 74kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,3 g
- davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Hensel
Seit über 300 jahren besitzt die Familie Hensel in und um Bad Dürkheim Weingärten in unterschiedlichen Lagen. In jüngster Generation beweist sich Thomas Hensel als Geschäftsführer und Önologe für sein eigenes Weingut. Die richtige Rebe auf dem passenden Boden, aktuelles Wissen gepaart mit der Erfahrung von Generationen, Qualität, Nachhaltigkeit, zeitgemäße Kellertechnik und viel Geduld, dies sind die Eckpfeiler von Thomas Hensel´s Rezeptur für gute Weine - zusammen mit seinen frischen Ideen und einem kräftigen Schuss an Kreativität entstehen Weine, die den natürlichen Charakter ihrer Rebsorte vollkommen abbilden.