Goru Organic Tinto 2024 Ego Bodegas

Degustationsnotiz:

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert der Goru Organic Tinto der Ego Bodegas im Glas. Der Duft des trockenen Rotweins ist rein, mit Aromen von Gewürzen, Veilchen und Blaubeeren. Auf der Zunge samtig, weich, rund, mit angenehmer Textur mit geschmackvollen roten Früchten, präsenten Tanninen, ausgewogener Säure und einem klaren Abgang.

Anmerkung:

Ein reinsortiger Monastrell ist dieser Rotwein der Ego Bodegas. Die durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf sandigen Kalksteinböden in den Weinbergen der DO Jumilla. Das Klima ist typisch für die Region: sehr heiß, trocken und sonnig, mit Höhenlagen, kargen Böden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Ideale Bedingungen für konzentrierte, aromatische Rotweine. Die Trauben werden per Hand gelesen und im Keller für 15 bis 20 Tage unter kontrollierten Temperatur von maximal 28°C mit den Schalen mazeriert. Ego Bodegas wurde 2011 gegründet und zählt damit zu den jüngeren, modernen Weingütern der Region. Die Bodega liegt wenige Kilometer von der Stadt Jumilla entfernt in der Region Murcia. Sie bewirtschaftet etwa 35 Hektar Weinberge, mit Schwerpunkt auf der lokalen Rebsorte Monastrell, welcher oft von älteren Buschreben stammt. Die Gründer starteten das Projekt bewusst als marktorientierte, moderne Bodega, mit dem Ziel, hochwertige Weine zu fairen Preisen zu produzieren.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu mediterranen Salaten, Pasta, hellem Fleisch und Fisch, verschiedenen Käsesorten und Vorspeisen.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite).

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 343kj / 83kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g