El Goru 38 Barrels Tinto 2023 Ego Bodegas

Degustationsnotiz:

Ein Wein von intensiver, kirschroter Farbe mit violetten Reflexen. Der El Goru 38 Barrels Tinto von Ego Bodegas präsentiert sich als kräftiger, vollmundiger Rotwein mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten, Kirschen und Brombeeren. Feine Noten von Gewürzen und Röstaromen verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen strukturiert, fein und elegant. Er zeigt sich fruchtig und harmonisch. Die Tannine sind weich, reif und schmeichelnd. Ein komplexer Wein, geprägt von Eleganz und einem langen, runden Abgang.

Anmerkung:

Dieser Wein ist das Ergebnis einer strengen Selektion der besten Trauben der Sorten Monastrell, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen auf sandigen Kalksteinböden in den Weinbergen der DO Jumilla. Das Klima ist typisch für die Region: sehr heiß, trocken und sonnig, mit Höhenlagen, kargen Böden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Ideale Bedingungen für konzentrierte, aromatische Rotweine. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt in 15-kilo-Kisten per Hand gelesen. Jede Sorte wird separat vergoren und 20 bis 30 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 28°C mit den Schalen mazeriert. Nach einer ersten Reifephase werden die einzelnen Rebsorten miteinander verschnitten und anschließend ruht der Wein in Eichenholzfässern, damit er sich stabilisieren kann. Ego Bodegas wurde 2011 gegründet und zählt damit zu den jüngeren, modernen Weingütern der Region. Die Bodega liegt wenige Kilometer von der Stadt Jumilla entfernt in der Region Murcia. Sie bewirtschaftet etwa 35 Hektar Weinberge, mit Schwerpunkt auf der lokalen Rebsorte Monastrell, welcher oft von älteren Buschreben stammt. Die Gründer starteten das Projekt bewusst als marktorientierte, moderne Bodega, mit dem Ziel, hochwertige Weine zu fairen Preisen zu produzieren.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Schmorgerichten und kräftigem Käse.