ÀN´R Rosado 2024 Ànima Negra
- 0,75 l
- Trocken
- Mallorca - Spanien
- 11,5 %vol
- saftig, beerig, frisch
Degustationsnotiz:
In einem zarten Lachsrosa fließt der trockene Rosé von Ànima Negra ins Glas. In der Nase mit einem frischen und fruchtigen Bouquet mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Orangenblüten und Rosen. Im Mund saftig, mit mineralischen Anklängen, Noten von roten Beeren und einer anmutigen Eleganz. Die Säure ist knackig und verleiht Frische und Leichtigkeit. Im Abgang fruchtig, frisch und anhaltend.
Anmerkung:
Der ÀN´R Rosado vom berühmten Weingut Ànima Negra besteht aus der autochthonen Rebsorte Callet. Die Rebstöcke wachsen auf einem kalkhaltigen Untergrund, der dem Wein eine gewisse Mineralität veschafft. Die Callet-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, damit nur gesundes Traubenmaterial weiterverarbeitet wird. Dieser Qualitätsanspruch zieht sich bei Ànima Negra durch alle Prozesse. Nach einer kurzen Mazeration zur Farbextraktion erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Paella mit Meeresfrüchten, gegrillten Fisch, Geflügel oder mediterranen Salaten.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Weinsäure, Apfelsäure, Schwefeldioxid, Kaliumpolyaspartat.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 276kj / 66kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
- davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften