Colombo Fine Medium Dry - 0,375 L Justino´s Madeira Wines
Merkmale
- 0,375 l
- weich, harmonisch, fruchtig
- Madeira - Portugal
- Süss
- 19,0 %vol
Degustationsnotiz:
Im Glas zeigt der Madeira von Justino’s Madeira Wines eine warme, goldene bis bernsteinfarbene Tönung, die auf seine mehrjährige Lagerung im Holzfass hinweist. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen, ergänzt durch feine Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten, Karamell und gerösteten Nüssen. Am Gaumen wirkt der Wein weich und harmonisch, mit einer gut eingebundenen Süße, die von einer frischen Säure getragen wird. Typisch sind Aromen von Kakao, Apfel, Trauben und Walnuss, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Trotz seiner leichten Süße bleibt der Gesamteindruck elegant und ausgewogen, mit einem langen, leicht trockenen und aromatischen Abgang.
Anmerkung:
Der Justino’s Madeira Colombo Fine Medium Dry ist ein klassischer Madeirawein von der Insel Madeira, der sich durch seinen ausgewogenen, halbtrockenen Stil und seine typische oxidative Reifearomatik auszeichnet. Hergestellt wird dieser Madeira überwiegend aus der Rebsorte Tinta Negra, die für ihre Vielseitigkeit bekannt ist. Hinzu kommen kleinere Anteile weiteren Rebsorten wie zum Beispiel Touriga Nacional. von Nach der Gärung wird der Wein aufgespritet und anschließend mehrere Jahre in Eichenfässern gereift, wobei durch den gezielten Sauerstoffkontakt die typischen nussigen und karamelligen Noten entstehen.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Vorspeisen, Nüssen oder leicht süßen Desserts.
Eigenschaften
Justino's Madeira Wines 🇵🇹
Das Weingut Justino's Madeira Wines S.A. mit Sitz in Caniço auf Madeira gehört zu den traditionsreichsten Produzenten von Madeirawein und wurde bereits 1870 gegründet. Heute verbindet das Unternehmen klassische Herstellungsverfahren,insbesondere die oxidative Reifung im Fass, mit moderner Kellertechnik am Standort im Parque Industrial da Cancela. Justino’s verfügt über umfangreiche Bestände gereifter Weine und produziert eine breite Palette an Madeira-Stilen. Als international ausgerichtetes Haus zählt es zu den wichtigsten Exporteuren der Insel und steht für eine gelungene Verbindung aus Tradition und moderner Weinproduktion.