Piesporter Riesling tr. 2020 Julian Haart

Degustationsnotiz:
Orangen, Limonen, Grapefruit, Pfirsich, Aprikose, Mirabelle, Nektarine, Hibiskus, Zitronengras, frische Kräuter und eine intensive Würze, welch großartige Aromenvielfalt bringt der trockene Piesporter Riesling vom Weingut Julian Haart gleich zu Beginn ins Glas. Am Gaumen mit einer sehr charmanten Textur. Cremig, mit Schmelz, weich, toller Ballance, sehr komplex und saftig-würzigem Charakter. Auf der Zunge zupackend, straff, klar, elegant und fein. Das Frucht-Säure-Spiel wirkt animierend und reif. Mit langem Finale zum Schluss

Anmerkung:
Die Trauben für den Piesporter-Riesling von Julian Haart stammen aus den beiden Piesporter Lagen Goldtröpfchen und Schubertslay. Diese traditionsreiche Region um Piesport wurde bereits von den Römern besiedelt. Der römische Dichter Ausonius schrieb: "Wie die Ränge eines Amphitheaters" rahmen die Weinberge den Ort ein. Im Jahr 1985 wurde hier sogar die größte römische Kelteranlage nördlich der Alpen entdeckt und zum Teil wieder rekonstruiert. Die sehr alten Rebstöcke der Piesporter Weinberge, die dort mit ihren Wurzeln tief in die Schieferböden der Mittelmosel vordringen, bilden die Grundlage für ein intensives Aroma der Weine von Julian Haart und seiner Frau Nadine. Zudem wird auf eine sorgfältige Arbeit im Weinberg wert gelegt. Ausschließlich gesundes Traubengut darf zum behutsamen Reifen und schonenden Ausbau in den Keller.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Fisch, herzhaftem Käsefondue oder asiatischer Küche.