Flor de Chasna Afrutado Listán Blanco 2024 Cumbres de Abona

Degustationsnotiz:

In einem sehr hellen Gelb, fast schon Weiß, mit grünen und silbernen Reflexen fließt der halbtrockene Flor de Chasna Afrutado Listán Blanco ins Glas. In der Nase entfaltet sich ein sehr intensives Aroma, das an tropische Früchte wie Mango und Passionsfrucht erinnert, untermalt von subtilen Kräuternoten, die an Weinraute denken lassen. Am Gaumen präsentiert der Weisswein sich elegant und anhaltend dank seiner ausgewogenen Säure.

Anmerkung:

Die Trauben für diesen reinsortigen Listán Blanco stammen aus der DO Abona, die im Süden der Insel Teneriffa liegt. Der Listán Blanco ist eine kanarische Variante des Palomino und eine der Hauptrebsorten der Inselgruppe. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, d.h. mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Zuckergehalt und Säure. Nach der Ernte werden die Trauben in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht, damit diese nicht beschädigt werden. Dort werden sie schonend gepresst und anschließend unter kontrollierten Temperaturen mit einheimischen Hefen vergoren. So ensteht bei der Bodegas Cumbres de Abona ein Wein, der die Qualitäten und Vorzüge dieser Rebsorte hervorhebt.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Meeresfrüchten, Fisch, frischem oder halbgereiftem Käse und ist auch der perfekte Aperitif.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsmittel (Sulfite, Kaliumsorbat), Stbilisatoren (Carboxymethylcellulose), Säureregulatoren (Weinsäure, Zitronensäure).

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 302kj / 72kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
- davon Zucker: 2,5 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g