Chianti Colli Senesi Cuvée Rosso 2022 Farnetella

Degustationsnotiz:
Im Glas zeigt sich dieser Rotwein rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Das Bouquet duftet nach roten Beeren, Pflaumen, Cassis, Veilchen, Kaffee und einer leichten Würze. Am Gaumen voll und sehr fleischig mit mittlerem Körper und feindosiertem Tannin. Der Abgang zeigt sich samtig mit einer schönen Frucht und einem Hauch Vanille.

Anmerkung:
Der „Chianti Colli Senesi“ besteht aus den Rebsorten Sangiovese und ein wenig Merlot. Die Weinberge sind fast alle nach Südwesten ausgerichteten und befinden sich auf einer Höhe von 220 bis 560 Metern. Die Böden bestehen aus Sand, Ton und Kalkstein. Das Castello di Farnetella ist ein 432 Hektar großes Landgut, welches auf einer Fläche von 56 Hektar mit Weinstöcken bepflanzt. Diese Weingärten befinden sich in der Gemeinde Sinalunga, welche in der Provinz Siena liegt. Die Familie Poggiali, welche ebenfalls Eigentümer des Fèlsina Weinguts in Castelnuovo Berardenga ist, kaufte dieses Gebiet im Jahr 1981. Castello di Farnetella liegt in einer sehr markanten Klimanische: südöstlich der Chianti-Classico-Zone und nördlich von Montalcino, an der Grenze zur Anbaufläche für Vino Nobile di Montepulciano. Es liegt vollständig innerhalb der Chianti Colli Senesi DOCG-Zone und genießt somit die zentrale Position innerhalb der gesamten geographischen Grenzen des Chianti-Gebietes.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Wildschweinbraten mit Preiselbeeren, Rentiersteak auf schwedischer Art oder brasilianisches Radicchio.