Axel Pauly -Tres Naris- Riesling tr. 2020

Mosel - Deutschland
Artikel-Nr.: 100110020
€ 7,60 € 10,13/Liter
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Standard – Deutschland: € 6,90
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Das Weingut Axel Pauly liegt in Lieser an der Mittelmosel, direkt neben bekannten Weinort Bernkastel. Die Weinberge des Hauses umfassen über acht Hektar in Steillagen. Der Mosel typische Schieferboden ist dort überall zu finden. Die individuelle Arbeit in den Steillagen ist Schweiß treibend, jedoch im qualitätsorientierten Hause Pauly ein Muss. Im Keller wird bei niedrigen Temperaturen langsam vergoren. Anschließend langer Verbleib der Weine auf der Feinhefe. Abhängig vom Weinstil und der Entwicklung der Weine, verwendet der Betrieb Edelstahl- und Eichenholzfässer für die weitere Reife. Trotz der hohen Experimentierfreude, versucht Axel Pauly immer häufiger im Keller so wenig wie möglich einzugreifen. So entstehen Weine klar wie Quellwasser, präzise, straff und mit viel Trinkfluss - typisch Pauly.

RIESLING -TRES NARIS- TROCKEN, DEUTSCHLAND, MOSEL, WEINGUT AXEL PAULY

Degustationsnotiz:
Der trockene Riesling Tres Naris vom Mosel-Barbarossa Axel Pauly, wie ihn Fachpresse und Kritiker liebevoll nennen, fließt in einem hellen Strohgelb ins Glas. Das feine Bouquet duftet herrlich frisch nach Aromen von vollreifen Birnen, grünem Apfel, Steinobst, Zitrus und dieser Mosel-typischen Schiefermineralität. Am Gaumen schlank, klar, elegant, mit Rasse und Extrakt. Dabei immer mit einer tänzelnden Leichtigkeit, die den Trinkfluss ungemein fördert. Zudem besitzt der Weisswein eine hinreißende Säurekomponente, die dem Wein eine animierende Frische verleiht. Im Abgang noch einmal mit Frucht und dezenter Minerlität.

Anmerkung:
Der Name Tres Naris, die drei Nasen, spielt auf die drei Generationen an, die das Weingut Axel Pauly in der Vergangenheit, in der Gegenwart und in der Zunkunft geprägt haben bzw. prägen werden. Axel Paulys Vater Rudolf und Großvater Peter klettern nach wie vor in den Steillagen der Mittelmosel rund um die Ortschaft Lieser in den Weinbergen und lassen dort ihren Schweiß. Deshalb ist der Tres Naris auch eine Hommage an die gemeinsame Arbeit der drei Generationen. Ein typisches Familienweingut: Vom Weinberg bis zur Flasche werden alle Arbeiten von der Familie erledigt. Erfahrungen werden von Generation zu Generation weitergegeben. So ist die Familie, wie ihre Reben, mit der Heimat tief verwurzelt. Vater Rudolf ist für die Pflege der acht Hektar großen Weinberge an den steilen Weinbergen der Mosel zuständig. Die Erfahrungen von Großvater Peter, mit dem Wissen von über 60 Weinernten, haben noch immer einen großen Einfluss auf die Weine. Seit 2004 ist nun der Jüngste Pauly Axel für den Keller verantwortlich. Beeinflusst durch seine Studien in den Weingütern auf der ganzen Welt, wurde der Weinstil des Hauses hin zu mehr Frische und Frucht überarbeitet. Geblieben sind aber die niedrigen, bekömmlichen Alkoholgehalte. Ein weiterer Beweis des Ideenreichtums des Hauses: Legt man die Flasche in horizontale Lage, so kann man die drei Nasen auch erkennen. Vertikal stehend betrachtet sieht das Pauly-Label währenddessen aus wie die bergige Landschaft der Mittelmosel.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu geräuchertem Fisch, Melone mit Schinken und zarten Kalbsfiletschnitzeln.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Riesling
Alkoholgehalt:
12,0 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Pauly, Axel
Anbauregion:
Mosel
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Aus der Rubrik:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Axel Pauly - Hochstr. 80 - 54470 Lieser
Zahlarten:
PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
Versandkosten:
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Lieferzeit:
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Artikel-Nr.:
100110020

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