12 Volts Tinto 2022 4 kilos
- 0,75 l
- Trocken
- Mallorca - Spanien
- rund, vielschichtig, ausgewogen
- 12,0 %vol
Degustationsnotiz:
In einem tiefen dunklen Rubinrot mit granatroten Reflexen funkelt der trockene Rotwein 12 Volts der Bodega 4 kilos aus Mallorca im Glas. Das vielschichtige und sehr aromatische Bouquet offenbart fruchtige Noten von reifen Waldbeeren, Kirschen, Brombeeren, Cassis, frischen Kräutern, Kakao, Kaffee und Zartbitterschokolade. Hinzu kommen vom Ausbau im Barrique Noten von Vanille und Buttertoast. Außerdem bringt dieser Ausbau ein gut eingebundenes Tannin, welches dem Wein Fülle und Weichheit schenkt. Am Gaumen zudem saftig, fleischig, mit mittlerem Körper und frischer Säure. Insgesamt sehr vielschichtig, ausgewogen, rund und fein mit einem lang anhaltenden Finale.
Anmerkung:
Das Rotweincuvée 12 Volts wird aus den Rebsorten Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Ausbau bin Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Francesc Grimalt und Sergio Caballero gründeten 2006 das Weingut 4 kilos auf Mallorca. Mit einem bescheidenen Startkapital von 4 Millionen Pesetas (etwa 25.000€; daher der Name "4 Kilos") begannen sie ihre Weinproduktion in einer Garage. Von Anfang an wollten sie Weine produzieren, die das Terroir Mallorcas und mit den autochthonen Rebsorten widerspiegeln, aber sie wollten die Weine anders präsentieren. Diese häufig wechselnden, sehr originellen und kreativen Etiketten ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Teilen im Norden und Süden von Mallorca.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Waldkaninchen mit Backpflaumen, Wildente auf Tiroler Art oder feinen Rindersteaks vom Holzkohlegrill.
Eigenschaften