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Das portugiesische Wort Colheita bedeutet so viel wie Ernte, Lese und im weitesten Sinne auch Jahrgang. Eine Colheita ist wohl am besten als ein Tawny Port aus einem einzigen Jahrgang zu verstehen, das Lesedatum steht auf dem Etikett. Er muss mindestens sieben Jahre lang im Fass gereift sein, die meisten haben eine viel längere Alterung hinter sich und bringen den Jahrgangscharakter gut zum Ausdruck. Das Abfülldatum ist auf dem Etikett stets angegeben und er sollte ein Jahr danach getrunken werden.