Brauneberger J Erste Lage Riesling tr. 2023 Fritz Haag
- Mosel - Deutschland
- 0,75 l
- Trocken
- mineralisch, elegant, facettenreich
- 12,0 %vol
Degustationsnotiz:
Im Glas präsentiet sich der trockene Riesling Brauneberger J vom Weingut Fritz Haag in einem hellen Zitronengelb. Die Aromatik erinnert an reife Weinbergspfirsich, grünem Apfel, tropische Früchte und Zitrus. Auf der Zunge mit feiner Frucht, sehr facettenreich, elegant und mit einer rassigen Schieferwürze. Sehr schön ausgewogen und animierend Frisch. Im Abgang mit schöner mineralischer Länge.
Anmerkung:
Die Riesling-Rebstöcke für den Brauneberger J stammen aus den beiden VDP.Großen Lagen Brauneberger Juffer und Juffer-Sonnenuhr. Der Untergrund dort besteht überwiegend aus grauem und blauen Devonschiefer mit Eiseneinschlüssen. Die Ausrichtung der Weinberge ist nach Süden mit einer Hangneigung von bis zu 80%. Diese befinden sich auf einer Höhe zwischen 110 bis 210 Meter über NN. Die selektive Lese wird mit höchster Sorgfalt ausgeübt, so dass ausschließlich gesundes und vollreifes Traubengut weiterverarbeitet wird. Der Weisswein wird ausgebaut im Fuder und im Edelstahltank. Je nach Jahrgang wird mit verschiedenen Maischestandzeiten gearbeitet. Diese verleihen dem Wein mehr Tiefe und Struktur.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu weißem Fisch in Salzkruste, asiatisch inspirierter Küche oder Ziegenfrischkäse.
Eigenschaften
Haag, Fritz
Das traditionsreiche VDP-Weingut wird seit Generationen von der Familie Haag geführt und liegt in Brauneberg an der Mosel. Im Jahr 2005 übernahm Oliver Haag zusammen mit seiner Frau Jessica das Weingut von seinem Vater Wilhelm, der dieses Mitte des 20. Jahrhunderts von seinem Vater Fritz übernahm. Oliver Haag studierte an der Fachhochschule Geisenheim mit dem Abschluss als Dipl. Oenologe. Die Philosophie seines Vaters, feinfruchtige, filigrane Moselrieslinge mit unverkennbarem Lagencharakter zu erzeugen, führt Oliver Haag weiterhin fort. Bereits 1994 wurde sein Vater Wilhelm Haag für seine Leistungen mit der Auszeichnung "Winzer des Jahres 1994" gewürdigt. Dieser Erfolg stärkte natürlich nochmals das Qualitätsstreben und brachte dem Weingut den hervorragenden, weltweiten Ruf als Riesling-Erzeuger ein.