Cuvee Blanc prickelnd alkoholfrei Kolonne Null

Degustationsnotiz:

Der Kolonne Null Cuvée Blanc Prickelnd ist ein eleganter, alkoholfreier Schaumwein mit einer feinen und angenehm cremigen Perlage. In der Nase zeigt er fruchtige Aromen von reifer Birne und Mirabelle, die von dezenten Brioche- und Gebäcknoten begleitet werden. Am Gaumen wirkt er frisch, lebendig und ausgewogen, mit einer leichten Fruchtigkeit und einer angenehm mineralischen, fast salzigen Note im Abgang. Trotz seiner alkoholfreien Art erinnert er deutlich mehr an einen klassischen Schaumwein als an Traubensaft und überzeugt durch seine Frische und seine fein eingebundene Kohlensäure.

Anmerkung:

Der alkoholfreie Cuvée Blanc Prickelnd von Kolonne Null wird aus den Rebsorten Chardonnay, Grauburgunder und Spätburgunder komponiert und hat laut Hersteller 0,0 % vol. Alkohol. Die Kolonne Null GmbH ist ein 2018 in Berlin gegründetes Unternehmen, das sich auf die Entwicklung und Herstellung hochwertiger alkoholfreier Weine und prickelnder Alternativen spezialisiert hat. Gemeinsam mit ausgewählten Familienweingütern aus Europa entwickelt das Unternehmen seine Weine und entzieht ihnen anschließend in einem eigenen Berliner Labor schonend den Alkohol. Dabei legt Kolonne Null besonderen Wert darauf, die Aromen, Charakteristik und Qualität des ursprünglichen Weins möglichst authentisch zu erhalten.

Speisenempfehlung:

Passt am besten als Aperitif, aber ebenso zu leichten Vorspeisen, Canapés oder Meeresfrüchten.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Entalkoholisierter Wein aus Deutschland, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid).

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 61kj / 14kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
- davon Zucker: 2,9 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g