Knipser Chardonnay Weissburgunder tr. 2020

Pfalz - Deutschland
Artikel-Nr.: 100311220
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Im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim liegt die kleine Gemeinde Laumersheim. Dort ist seit 1876 das Weingut Knipser als Familienbetrieb ansässig. Dessen Weinberge befinden sich in den Weinbaugemeinden Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Insgesamt umfasst die gesamte Rebfläche des Guts 101 Hektar. Mit fast 2000 Sonnenstunden im Jahr und einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von unter 500 Liter/m² existiert dort ein ideales Weinbauklima - auch für anspruchsvolle, besonders wärmeliebende internationale Rebsorten. Dazu sind die Löß- und Kalkmergelauflagen ideal für alle Rebsorten, die vom Körper leben und von gut gepufferter Säure profitieren.

CHARDONNAY & WEISSBURGUNDER TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, WEINGUT KNIPSER

Degustationsnotiz:
Dieses Weissweincuvee vom Weingut Knipser besteht aus den Rebsorten Chardonnay und Weissburgunder. Im Bouquet präsentiert er eine reife Frucht mit Anklängen von frischem Wiesenheu. Am Gaumen klar mit feinen Burgunderaromen von Birnen, Honig und Melone. Der Weissburgunder verleiht ihm zudem Fülle und der Chardonnay steuert seine typische Würze bei. Insgesamt wunderschön ausgewogen, elegant und lebendig.

Anmerkung:
Die beiden Rebsorten für dieses Cuvée stehen bereits zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen "gemischten Satz". Die Trauben werden von Hand gelesenen und in den Keller gebracht. Dort vergären beide gemeinsam unter kotnrollierten Temperaturen im Edelstahltank. So entsteht schon bei der Weinwerdung ein harmonisches Ganzes. Das Weingut Knipser ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar. Das Motto der Knipsers lautet: "Im Keller steht nur das zur Verfügung was in der Traube aus dem Weinberg kommt", daher wird die Erntemenge durch kurzen Anschnitt im Winter und das Ausdünnen der Trauben im Sommer niedrig gehalten.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Vitello Tonnato, Stubenküken mit Champignons und Tymianjus oder Gemüserisotto mit Pilzragout.

Im Bouquet präsentiert er eine reife Frucht mit Anklängen von frischem Wiesenheu. Am Gaumen klar mit feinen Burgunderaromen von Birnen, Honig und Melone.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Chardonnay, Weissburgunder
Alkoholgehalt:
13,0 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Knipser
Anbauregion:
Pfalz
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Aus der Rubrik:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Knipser - Hauptstr. 47 - 67229 Laumersheim
Zahlarten:
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Versandkosten:
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Artikel-Nr.:
100311220

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