Hensel Aufwind St. Laurent tr. 2018

Pfalz - Deutschland
Artikel-Nr.: 101630318
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Seit über 300 jahren besitzt die Familie Hensel in und um Bad Dürkheim Weingärten in unterschiedlichen Lagen. In jüngster Generation beweist sich Thomas Hensel als Geschäftsführer und Önologe für sein eigenes Weingut. Die richtige Rebe auf dem passenden Boden, aktuelles Wissen gepaart mit der Erfahrung von Generationen, Qualität, Nachhaltigkeit, zeitgemäße Kellertechnik und viel Geduld, dies sind die Eckpfeiler von Thomas Hensel´s Rezeptur für gute Weine - zusammen mit seinen frischen Ideen und einem kräftigen Schuss an Kreativität entstehen Weine, die den natürlichen Charakter ihrer Rebsorte vollkommen abbilden.

ST. LAURENT -AUFWIND- TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, WEINGUT HENSEL

Degustationsnotiz:
In einem strahlenden Purpurrot präsentiert sich dieser Rotwein im Glas. Das intensive Bouquet erinnert an Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren, Nelken, Rauch, Zedernholz und Mokka. Im Mund ist der Wein vollmundig mit einer würzigen Frucht und erdigen Noten. Ganz feine Holznoten werden von seidigen Tanninen begleitet. Sehr rund, weich, mit einer gewissen Eleganz und schöner Länge im Finale.

Anmerkung:
Die Trauben für diesen reinsortigen St. Laurent Aufwind vom Weingut Hensel kommen aus dem Dürkheimer Feuerberg, etwa 15 Prozent wurden im Barrique ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Mit einer sorgfältig gepflegten Rebe, auf dem zu ihr passenden Boden, fängt der Wein an. Selektive Lese ist ein Muss. Nur reife und gesunde Früchte wandern in die Kelter. Dann heißt es: Mit wenig Druck pressen, langes Lagern auf der Hefe, »sur lie«. Wenig filtrieren, wenig pumpen. Das Naturprodukt so schonend bearbeiten wie möglich. Die reichen Aromen der Traube soll der Kunde in der Flasche aufgehoben wissen. Im Glas darf er sie dann später befreien.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Schmorgerichten, Boeuf Bourguignon oder deftigen Eintöpfen.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
St. Laurent
Alkoholgehalt:
13,0 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Hensel
Anbauregion:
Pfalz - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Thomas Hensel - In den Almen 13 - 67098 Bad Dürkheim
Artikel-Nr.:
101630318