Atteca Armas Garnacha 2021 Ateca

Degustationsnotiz:
In einem tiefen Rubinrot fließt dieser reinsortige Garnacha von Atteca ins Glas. Dunkle Kirschnoten mit Aromen von reifen Früchten, die begleitet werden von würzigen Röstnoten finden sich in der Nase wieder. Auf der Zunge mit weiteren Aromen von Muskat und Pfeffer, sowie mineralischen Anklängen vom Schiefer, auf dem die Reben wachsen. Im Mund mit Wucht, Tiefe und Substanz. Sehr schmackhaft, kraftvoll, konzentriert, fruchtig, elegant, fleischig und komplex. Ein Wein mit großem Alterungspotential.

Anmerkung:
Die sehr alten Garnacha-Reben wachsen auf Böden aus Schiefer und werfen nur noch geringe Erträge ab. Dies führt zwar zu einer kleinen Produktion, dafür sind die kleinen Trauben hochkonzentriert und besitzen eine einzigartige Aromatik. Nach der Lese wird schonend gepresst. Mazeration und alkoholische Gärung im Anschluss in französischen Eichenholzfässern. Dort ruht der Wein für weitere 18 Monate. Die Bodegas Atteca befindet sich im Weinanbaugebiet Calatayud, welches seit 1990 DO-Status besitzt. Das Klima ist kontinental geprägt mit großen Tag-Nach-Unterschieden, welches die Traubenqualität signifikant hebt. Das Weingut schloss sich Anfang des Jahrtausends der Gil Family Estates an. Um weiter zu wachsen, entschied damals der Familienbetrieb Bodegas Juan Gil aus Jumilla weitere Weingüter aus den unterschiedlichen Regionen Spaniens in ihre Dachgesellschaft Gil Family Estates zu holen. Bei der Auswahl der Weingüter wurde vor allem darauf geachtet, dass diese ihre Leidenschaft für ihre Terroirs und Rebsorten mit einem ehrlichen Handwerk verbinden, so dass authentische Weine enstehen, die ihre Herkunft optimal widerspiegeln.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu gebackenem Lammkarree aus dem Ofen, Wild oder Blauschimmelkäse.