Philipp Kuhn -Steinbuckel- GG Pinot Noir tr. 2014

Pfalz - Deutschland
Artikel-Nr.: 100230714C
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Die Familie von Philipp Kuhn besitzt eine alte Winzertradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurück reicht. In Laumersheim, einer kleinen Gemeinde im Weinanbaugebiet der Pfalz ist der Betrieb zu Hause. Nach schwerer Krankheit seines Vaters übernahm Philipp Kuhn den Familienbetrieb 1992 mit gerade einmal 20 Jahren. Seitdem ist er hauptverantworltich für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes. Dabei orientiert er sich an einem frankophilen, durchgegorenen und trockenen Weinstil. Das Verhältnis roten zu weißen Rebsorten beträgt dabei ungefähr jeweils die Hälfte. Alle Weine werden grundsätzlich trocken ausgebaut. Nur in besonderen Jahrgängen findet man auch einmal eine kleine Menge Süßweine im Sortiment. Bei Philipp Kuhn besitzt der nachhaltige Weinbau einen hohen Stellenwert. Dies stellt er auch als stellvertretender Vorsitzender im Verein für nachhaltigen Weinbau Fair´n Green unter Beweis. Seit 2008 ist das Weingut Philipp Kuhn Mitglied im VDP.

PINOT NOIR -STEINBUCKEL- GG TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, WEINGUT PHILIPP KUHN

Degustationsnotiz:
Das Bouquet des Großen Gewächs vom VDP-Winzer Philipp Kuhn aus der Lauersheimer Lage Steinbuckel durftet charmant und betörend nach dunklen Früchten: Pflaume, dunkler Johannisbeere, Brombeere, Holunder, und Sauerkirsche. Auf der Zunge mit einer vom Kalkstein geprägten Mineralität, die dem Rotwein eine herrliche Frische verleiht. Zudem mit feinen Nuancen von Wachholder, Lorbeer, Minze, Pfeffer, Rauch und kräuteriger Würze. Immer ausgewogen und mit toller Balance: Sehr kraftvoll und Dicht zum einen und sehr fein und mit großer Eleganz zum anderen. Die alten Rebstöcke verleihen ihm eine tolle Struktur mit weichem Tannin und Schmelz. Sehr extraktreich, vielschichtig und intensiv. Das Finale mit wunderbarer Länge und dunkelbeeriger Aromatik.

Anmerkung:
Die französischen Burgunderklone pflanzte Philipp Kuhn bereits im Jahr 1993 und zählen damit zu den ältesten des Weingutes. Nach der selektiven Handlese werden die sehr kleinen Beeren vollkommen entrappt und anschließend spontan vergoren. Der Ausbau findet zur Hälfte in gebrauten Barriques und zur Hälfte in neuen Barriques statt. Dort ruht der Wein für 20 Monate ohne Battonage auf der Vollhefe. Im Jahr 1971 wurde vom Gesetzgeber eine Gebietsreform verabschiedet, die regelte, dass verschiedene kleine Einzellagen (u.a. Steinbuckel, Halde, uvm.) rund um Laumersheim zu einer großen Einzellage vereint: dem Laumersheimer Mandelberg. Der Mandelberg liegt auf 130 Meter über NN, ist nach Süd-Südost ausgerichtet und optimal gegen Nord- und Westwinde geschützt. Im Untergrund befinden sich Kalksteinfelsen, die von einer großen Lößschicht überdeckt werden. So sind auch die Weine aus dem Mandelberg sehr mineralisch und vom Kalk geprägt. Meist erreichen sie erst nach Jahren ihren Höhepunkt. Als jedoch VDP intern die Großen Gewächse eingeführt wurden, erfolgte auch eine Parzellengenaue Abgrenzung. Die Winzer Kuhn und zum Beispiel auch Knipser schrieben fortan als Lagenbezeichnung Steinbuckel auf ihr Etikett und nicht mehr Mandelberg. Dies wiederum wurde von der Weinkontrolle beanstandet, einige Jahre geduldet und im Jahr 2008 schließlich untersagt. Da die Parzelle Steinbuckel eine der lukrativsten Herkunftsbezeichnungen im Mandelberg war, beschlossen daraufhin alle Winzer in Laumersheim den Mandelberg offiziell in Steinbuckel umzubennenen. So ist nun auch seit 2009 die amtlich offizielle Bezeichnung der VDP.Ersten Lage: Laumersheimer Steinbuckel.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu zarten Rindfleischstreifen auf Gewürzrotkohl oder Lammfilets in Pfeffersoße.

Immer ausgewogen und mit toller Balance: Sehr kraftvoll und Dicht zum einen und sehr fein und mit großer Eleganz zum anderen.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Pinot Noir
Alkoholgehalt:
14,0 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Kuhn, Philipp
Weinbergslage(n):
Laumersheim - Steinbuckel
Anbauregion:
Pfalz
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Aus der Rubrik:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Philipp Kuhn - Großkarlbacher Str. 20 - 67229 Laumersheim
Zahlarten:
PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
Versandkosten:
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Artikel-Nr.:
100230714C