Weissweine

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Im Vergleich zur Rotweinbereitung ist die Erzeugung von Weißwein deutlich weniger aufwendig. Während des gesamten Vorgangs muss der Winzer allerdings trotzdem wichtige Entscheidungen treffen im Hinblick auf Schalenkontakt, Klarheit des Safts, Gärtemperatur, Gärbehälter, Hefezusatz, BSA (biologischer Säureabbau), Ausbauoptionen und Lagerung. Diese und viele weitere Fragen muss der Winzer für sich beantworten. Aber auch so entstehen Philosophie und die Handschrift des jeweiligen Winzers.

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Châteauneuf du Pape Clos de Beauvenir Cuvée Blanc 2015 La Nerthe
Merkmale
- reichhaltig, kräftig, komplex
- 0,75 l
- 13,5 %vol
- Trocken
- Rhône - Frankreich
Verfügbar

Preis € 99,00^* € 132,00/l^*
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Reserve Erdener Prälat GG Riesling tr. 2017 Dr. Loosen
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- Mosel - Deutschland
- 12,5 %vol
- fein, vielschichtig, ausbalanciert
Verfügbar

Preis € 139,00^* € 185,33/l^*
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Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** tr. Magnum 2015 Markus Molitor
Merkmale
- fruchtig, konzentriert, cremig
- Trocken
- 1,50 l
- 12,5 %vol
- Mosel - Deutschland
Verfügbar

Preis € 163,90^* € 109,27/l^*