Monte do Zambujeiro Tinto 2022 Zambujeiro
Merkmale
- saftig, strukturiert, weich
- 0,75 l
- Alentejo - Portugal
- 14,0 %vol
- Trocken
Degustationsnotiz:
Dieser trockene Rotwein der Quinta do Zambujeiro fließt in einem dunklen Rubinrot ins Glas. In Nase und Mund blumig und würzig, Aromen von roten Beeren, feine Pfeffernoten mit einem Hauch von Rauch. Auf der Zunge angenehm und mittelkräftig, weich strukturiert, frisch und lebendig, mit einem schönen, gehaltvollen Extrakt saftiger roter Früchte.
Anmerkung:
Der Monte do Zambujeiro Tinto wird aus den Rebsorten Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Tinta Caiada, Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot vinifiziert. Die Rebstöcke wachsen rund um den Ort Borba in der Weinbauregion Alentejo. Die Trauben für diesen Rotwein stammen von den jüngeren Reben der Quinta. Diese werden von Hand gelesen und auf Förderbändern von Hand sortiert. Im Keller erfolgt die Gärung in Stahltanks nach einer Maischestandzeit. Der Wein reift zwölf Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Er ist ungeschönt (ohne tierische Proteine).
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Pasta, Pizza oder einem leckeren Barbecue.
Eigenschaften
Zambujeiro
Die Quinta do Zambujeiro ist ein renommiertes Weingut im portugiesischen Alentejo, nahe Borba. Es steht für kraftvolle, langlebige Weine mit starker regionaler Prägung. Auf rund 30 Hektar werden sowohl autochthone Rebsorten wie Touriga Nacional und Alicante Bouschet als auch internationale Sorten kultiviert. Die Handlese, strenge Ertragsreduktion und der Ausbau in französischen Eichenfässern prägen den konzentrierten, strukturierten Stil der Weine. Besonders die Rotweine gelten als tiefgründig, komplex und lagerfähig. Neben Wein produziert das Gut auch hochwertiges Olivenöl und bietet Weinverkostungen vor Ort an.