Rejón Tempranillo 2019 Tridente

Degustationsnotiz:

Mit einer tiefen, granatroten Kirschfarbe fließt der trockene Tempranillo Rejón der Bodegas Tridente ins Glas. In der Nase sehr intensiv und komplex. Mit sehr reifen schwarzen Früchten (Brombeeren, Pflaumen) und mineralischen Tönen. Im Mund geschmeidig, kraftvoll, intensiv, konzentriert und rund. Zudem mit Struktur, Fleischigkeit, ausgewogen und breiten Tanninen. Sehr elegant, komplex und schmackhaft, mit dezenter Süße auf der Zungenspitze und langem Abgang.

Anmerkung:

Rejón ist der beste Tempranillo-Weinberg des Hauses und liegt in der Stadt El Pego in der Region Toro. Dieser ist 130 Jahre alt und die Trauben zeigen eine große Konzentration und Essenz. Allerdings ist die Produktionsmenge entsprechend gering, so dass nur wenige Flaschen dieses Rotweins jährlich hergestellt werden können. Die Trauben werden von Hand in kleinen 15-Kilo-Kisten gelesen und in kleinen Edelstahltanks mazeriert. Die anschließende alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern. Dort ruht der Wein für weitere 20 Monate. Die Bodegas Tridente schlossen sich Anfang des Jahrtausends der Gil Family Estates an. Um weiter zu wachsen, entschied damals der Familienbetrieb Bodegas Juan Gil aus Jumilla weitere Weingüter aus den unterschiedlichen Regionen Spaniens in ihre Dachgesellschaft Gil Family Estates zu holen. Bei der Auswahl der Weingüter wurde vor allem darauf geachtet, dass diese ihre Leidenschaft für ihre Terroirs und Rebsorten mit einem ehrlichen Handwerk verbinden, so dass authentische Weine enstehen, die ihre Herkunft optimal widerspiegeln.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Lammbraten, Wild oder rotem Fleisch.