Tempranillo Roble 2024 Protos
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- frisch, fruchtig, ausgewogen
- 15,0 %vol
- Ribera del Duero - Spanien
Degustationsnotiz:
Kirschrot mit violettem Rand fließt der Tinto ins Glas. In der Nase offen und intensiv, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen und leicht gerösteten Noten. Im Mund mit einer guten Struktur. Auf der Zunge der Rotwein fruchtig, frisch, mit einem süßen, ausgewogenen mittleren Gaumen und sehr angenehmen, weichen Tanninen.
Anmerkung:
Der Tinto Roble von Protos ist ein reinsortiger Tempranillo. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen des Weinguts mit unterschiedlichen Terroirs. Die Weinberge sind ca. 25 Jahre alt. Handgeerntet in 20-kg-Kisten und sorgfältig in die Kellerei gebracht. Dort findet eine Selektion am Sortiertisch statt. Anschließende Mazeration mit den Schalen für 15 Tage bei 24°C. Es folgt eine alkoholische Gärung unter kontorllierten Temperaturen. Ausbau des Rotwein für mindestens vier Monate im Fass.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Reis und Nudeln, Huhn und Geflügel, Rindfleisch, Pilze, Würstchen, gegrilltes Fleisch, Lamm, Schweinefleisch, halbgereifter Käse.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Kaliumpolyaspartat), unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 330kj / 79kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 2,5 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Protos
Bodegas Protos ist eines der traditionsreichsten Weingüter der Ribera del Duero, das seit dem 19. Jahrhundert für hochwertige Tempranillo-Weine steht. Die Weinberge rund um Peñafiel liegen auf kalk- und tonhaltigen, mineralreichen Böden, die den Trauben Struktur, Frische und Konzentration verleihen. Im Keller kombiniert Protos moderne Technik mit traditionellem Fassausbau in amerikanischer und französischer Eiche, wodurch die Weine Tiefe, Eleganz und feine Tannine erhalten, ohne die reine Frucht zu überdecken. Das Sortiment reicht von fruchtigen jungen Weinen über Crianzas und Reservas bis zu komplexen Gran Reservas mit hohem Reifepotenzial. Protos verkörpert damit die perfekte Balance aus Tradition, Terroirausdruck und zeitgemäßer Weinbereitung.