Castillo de Albai Tempranillo Reserva 2018 Pagos del Rey
Merkmale
- Trocken
- 0,75 l
- Rioja - Spanien
- reichhaltig, rund, ausgewogen
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
Ins Glas fließt der trockene Tempranillo Reserva in einer tiefen kirschroten Farbe. Aromen von kandierten Früchten, Kakao und subtilen Noten von Edelholz entfalten sich in der Nase. Am Gaumen ist der Rotwein reichhaltig, rund und ausgewogen. Er ist elegant, komplex und hat einen langen Nachgeschmack. In dieser Phase offenbart er seinen süßen Charakter und reife Früchte, perfekt harmonierend mit dem Eichenholz.
Anmerkung:
Der Castillo de Albai Vino Tinto wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Nach der handverlesenen Lese werden die Trauben in Edelstahltanks gefüllt, wo der Most acht Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung, die acht bis zwölf Tage bei einer Temperatur von 26 bis 29 °C dauert, gefolgt von der malolaktischen Gärung bei 20 °C. Der Wein reift anschließend 18 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern und weitere 18 Monate in der Flasche. La Rioja ist die bekannteste Weinregion Spaniens und bekannt für ihre Qualitätsweine mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Sie liegt im Norden Spaniens, direkt am Fluss Ebro. Eleganz und Ausgewogenheit sind die Markenzeichen dieser Weine. Die verschiedenen Bodenarten von La Rioja sowie der Einsatz moderner und traditioneller Verfahren ermöglichen es den Winzern, eine breite Palette von Weinen mit unterschiedlichem Charakter zu produzieren.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu allen Fleischsorten, Eintöpfen, gereiftem Käse oder saftigen Gerichten.