Candado de Oriza Tempranillo 2022 Pagos del Rey
Merkmale
- fruchtig, frisch, saftig
- Trocken
- 0,75 l
- Ribera del Duero - Spanien
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einem leuchtendes Karminrot mit violettem Rand fließt der trockene Tempranillo ins Glas. Intensive Nase mit Aromen von reifen Früchten, darunter Johannisbeeren Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche, Pflaumenkompott, gepaart mit süßen und floralen Noten. Am Gaumen fruchtig, saftig, mit gut einebundener Säure und zurückhaltenden Tanninen. Im Abgang fruchtig, frisch und mit mittlerer Länge.
Anmerkung:
Der Vino Tinto wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Die Rebstöcke wachsen in verschiedenen Weinbergen in der DO Ribera del Duero. Die Höhenlage, der lehmig-kalkhaltige Boden, das kontinentale Klima und die schwankenden Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen dem Rotwein einen unverwechselbaren Charakter. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und einer zweitägigen Mazeration vor der Gärung unterzogen. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 22°C, um den maximalen Sortenausdruck, die charakteristische Farbe und abgerundete Tannine zu gewährleisten. Abschließend reift der Wein vier Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu gebackenem und gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Pasta Bolognese und Reisgerichten wie Gemüsepaella.