Otoñal Tinto 2023 Olarra
- Trocken
- fruchtig, frisch, beerig
- Rioja - Spanien
- 13,5 %vol
- 0,75 l
Degustationsnotiz:
Der trockene Rotwein Otoñal Tinto der Bodega Olarra fließt Rubinrot ins Glas. Die fruchtige Aromatik erinnert an dunkle Früchte: Cassis, Brombeere, Waldbeere und Pflaumen. Hinzu kommt eine dezente Würze auf der Zunge. Die Tannine halten sich zurück, die Säure verleiht ein wenig Frische. Insgesamt sehr fruchtbetont, einnehmend, mit großer Leichtigkeit und tollem Trinkfluss.
Anmerkung:
Dieser Rosé der Bodega Olarra setzt sich aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano zusammen. Die Rebstöcke wachsen in der Rioja Baja. Die Lese erfolgt selektiv, je nach Gesundheitszustand und Reifegrad der Trauben. Nach der Mazeration der Trauben werden die einzelnen Rebsorten separat unter kontrollierten Temperaturen im Edelstahltanks vergoren. Anschließender Verschnitt, Klärung und Stabilisierung, bevor der Wein abgefüllt wird und in den Verkauf kommt. Die Bodegas Olarra, gegründet 1973 in Logroño, ist ein renommiertes Weingut in der Rioja. Die Kellerei kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technik und produziert vor allem hochwertige Rotweine, aber auch Weissweine. Mit über 1.300 Hektar Rebfläche und strenger Traubenselektion entstehen vielfach prämierte Weine.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu feinem Serranoschinken, spanischen Tapas und Manchego.
Eigenschaften