Fabelhaft Tinto 2022 - 0,375l Niepoort
Merkmale
- Douro - Portugal
- beerig, frisch, ausgewogen
- 0,375 l
- 12,5 %vol
- Trocken
Degustationsnotiz:
In einem leuchtenden Rubinrot fließt der trockene Rotwein Fabelhaft von Niepoort ins Glas. In der Nase öffnen sich Aromen von frischen roten Beeren, ergänzt durch subtile Anklänge von Graphit, die ihm eine raffinierte, erdige Note verleihen. Während sich der Wein im Glas entwickelt, kommen blumige Noten zum Vorschein, die dem Bouquet Eleganz und Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen und zeigt eine geschmeidige Textur und einen lebendigen Fruchtcharakter. Die schöne Säure sorgt für Frische und Schwung, gleicht die Fülle perfekt aus und unterstreicht die Gesamtharmonie des Weins.
Anmerkung:
Der Fabelhaft Tinto aus dem Hause Niepoort ist ein wunderbar ausgewogener, harmonischer Rotwein, der nicht nur zu besonderen Anlässen Freude bereitet, sondern sich ebenso als idealer Begleiter für den Alltag empfiehlt. Er überzeugt durch seine frische, jugendliche und anregende Art, bringt den Charakter des Douro authentisch zum Ausdruck und begeistert mit seiner unkomplizierten Zugänglichkeit. Die Cuvée aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Amarela wird nach der Lese in die Quinta de Nápoles gebracht, wo die Trauben schonend entrappt und rund eine Woche lang temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren werden. Ein kleiner Teil des Weins reift anschließend in französischen Barriques, während der größere Anteil für etwa sechs Monate im Edelstahl verbleibt. Holz kommt bewusst nur sehr zurückhaltend zum Einsatz, um die lebendige Frische und die klare Frucht des Weins zu bewahren.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu hellem Fleisch, Pasta und vegetarischen Gerichte.
Eigenschaften
Niepoort
Niepoort ist ein traditionsreiches Familienweingut im Douro-Tal, das seit 1842 für hochwertige Portweine steht und heute zugleich zu den innovativsten Produzenten Portugals zählt. Neben klassischen Vintage Ports, Tawnies und Garrafeira-Weinen erzeugt das Gut charakterstarke trockene Rot- und Weißweine, die von alten Reben, schiefergeprägten Böden und großer handwerklicher Sorgfalt profitieren. Unter der Leitung von Dirk Niepoort verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit nachhaltigem Weinbau und einem klaren Fokus auf Terroir, wodurch elegante, präzise und authentische Weine mit starkem Herkunftscharakter entstehen.