Tinto Reserva 2021 Muga
Merkmale
- Trocken
- 0,75 l
- Rioja - Spanien
- ausgewogen, anhaltend, elegant
- 14,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einem leuchtenden Rubinrot mit mittlerer Tiefe und granatrotem Rand fließt der Tinto Reserva der Bodega Muga ins Glas. In der Nase präsentiert sich der Rotwein intensiv und komplex mit Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren stechen mit würzigen Anklängen hervor. Am Gaumen ist er lang, ausgewogen und elegant. Er besticht durch perfekt integrierte Säure und weiche Tannine. Der Abgang ist ebenfalls sehr lang und fruchtig. Perfekt zum sofortigen Genuss, kann aber dank seiner guten Balance und Struktur mehrere Jahre in der Flasche gelagert werden.
Anmerkung:
Dieser Tinto Reserva wird aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano vinifiziert. Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigem Lehmboden aus dem Tertiär. Die Trauben werden Handgeerntet und anschließend in kleinen Behältern in den Keller gebracht. In der Kellerei folgt die Gärung in temperaturkontrollierten Holzfässern. 22 Monate Reifung in Fässern aus der hauseignenen Böttcherei. Das Holz stammt zu 80 % aus französischer und zu 20 % aus amerikanischer Eiche. Vor der Abfüllung wird der Wein mit frischem Eiweiß geklärt. Der Wein lagert mindestens neun Monate im Keller, um zu Ruhen, Reifen, Verfeinern und die Komplexität zu steigern.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu Fleischgerichten wie Ochsenkotelett, aber auch zu Wurstwaren und Eintöpfen aller Art.