El Viejo Tempranillo 2022 Matsu

Degustationsnotiz:

Im Glas präsentiert sich der El Viejo (zu deutsch: der Alte) der Bodegas Matsu in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen am Rand. In der Nase äußerst komplex, von mittlerer Intensität, aber enorm nuancenreich. Er präsentiert eine elegante Aromenmischung von reifen schwarzen Früchten, begleitet von cremigen und süßen Nuancen des Fassausbaus mit einer würzigen Abrundung. Sehr angenehm, mit Geschmeidigkeit, Fülle und Sinnlichkeit im Mund. Auch am Gaumen sehr komplex, was die hervorragende Reife verdeutlicht, die sich aus dem geringen Ertrag der alten Weinberge ergibt.

Anmerkung:

Dieser Rotwein aus der DO Toro besteht zu 100% aus der Rebsorte Tinta de Toro (eine an die Region angepasste Tempranillo-Variante). Die Trauben stammen von jahrhundertealten Weinbergen mit extrem begrenzter Produktion. Die Rebstöcke wachsen auf sandigen Böden mit hohem Granit- und Steinanteil. Der Wein reift für 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die Bodegas Matsu steht für vier Weine aus der DO Toro, welche seit Jahrzehnten aus Trauben von Jahrhunderte alten Weinbergen hergestellt werden: El Pícaro, El Recio, El Viejo und La Jefa. Diese Vier verkörpern die Essenz von Matsu, jeder mit einer einzigartigen Beziehung zum Land, die seinem Alter und seiner Lebensphase entspricht. Die Weine sind eine Hommage an Hunderte von Männern und Frauen, die ihr Leben den Weinbergen dieser Region gewidmet haben. Das Ergebnis sind vier moderne und anspruchsvolle Weine, die eine sanfte und diskrete Eleganz ausstrahlen, ohne die Kraft zu verlieren, die Toro-Weine auszeichnet.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu gegrilltem Fleisch, Chorizo, Tapas oder Manchego.