Monsenhor Vinho Verde Rosé Lixa
Merkmale
- frisch, lebendig, beerig
- Vinho Verde - Portugal
- 0,75 l
- 10,5 %vol
- Halbtrocken
Degustationsnotiz:
In einer hellrubinroten Farbe fließt der Monsenhor Vinho Verde Rosé der Quinta da Lixa ins Glas. In der Nase sehr intensiv mit beerigen Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere, Kirschen und Waldbeeren. Hinzu kommen zarte Anklänge von floralen Noten und einem feinen, leicht würzigen Unterton. Auf der Zungenspitze mit Fruchtsüße, die von der präsenten Säure ausgeglichen wird. Diese ist präsent und verleiht zudem Frische und Leichtigkeit.
Anmerkung:
Dieser klassische Vinho Verde wird aus den typischen Rebsorten Touriga Nacional und Espadeiro vinifiziert. Die Trauben werden früh gelesen. Dadurch werden zum einen beste Erntebedingungen garantiert und zum anderen besitzen die Trauben noch ihre knackige Säure, die dem Vinho Verde ihre Frische verleiht. Im Keller werden die Trauben direkt in die Presse gebracht, dort angequetscht und der erste Vorlaufmost wird für den Rosé aufgefangen. Der Most wird das ganze Jahr über kühl und ohne Gärung gelagert. Die Mostgärung erfolgt bedarfsgerecht unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. So kann die Quinta da Lixa das ganze Jahr über frischen Wein anbieten.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu leichten Speisen, würzigem Hühnchen mit Gemüse oder Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
Eigenschaften
Lixa
Quinta da Lixa ist ein familiengeführtes Weingut in der nordportugiesischen Region Vinho Verde, das seit den 1980er-Jahren für frische, elegante und charakterstarke Weine steht. Auf eigenen Weinbergen kultiviert das Gut typische Rebsorten wie Loureiro und Alvarinho und verbindet moderne Kellertechnik mit regionaler Tradition. Die Weine zeichnen sich durch lebendige Säure, feine Fruchtaromen und eine klare, unkomplizierte Stilistik aus, die den typischen Charakter des Vinho Verde authentisch widerspiegelt.