Essential Púrpura Cava Reserva Brut Juvé & Camps

Degustationsnotiz:

Im Glas zeigt sich der Cava Púrpura Brut Reserva in einem hellen goldgelben Farbton mit feinen, anhaltenden Bläschen, die elegant im Glas aufsteigen. In der Nase entfaltet der Cava ein intensives und angenehmes Aromenspiel mit Noten von reifen weißen Früchten und einem leichten floralen Hintergrund. Mit etwas Luft treten zusätzlich dezente Nuancen von geröstetem Brot oder Brioche hervor, die durch die längere Reifung auf der Hefe entstehen. Am Gaumen präsentiert sich der Cava frisch, lebendig und harmonisch. Die feine Kohlensäure sorgt für eine elegante, cremige Textur, während eine ausgewogene Säure dem Wein Frische und Struktur verleiht. Fruchtige Noten von Apfel und anderen weißen Früchten verbinden sich mit leichten Hefearomen und sorgen für ein rundes, ausgewogenes Geschmacksbild. Der Abgang ist angenehm lang und hinterlässt eine frische, elegante Erinnerung am Gaumen.

Anmerkung:

Der Juvé & Camps Púrpura Brut Reserva ist ein klassischer spanischer Cava aus der Region Penedès und wird vom traditionsreichen Weingut Juvé & Camps hergestellt. Dieser Schaumwein entsteht nach der traditionellen Flaschengärung und gehört zur Qualitätsstufe „Reserva“, was eine längere Reifezeit auf der Hefe bedeutet. Der Cava reift etwa 24 Monate in der Flasche, wodurch er eine besonders feine Perlage und eine größere aromatische Komplexität entwickelt. Die Cuvée besteht aus den klassischen Cava-Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die aus ausgewählten Weinbergen im Alt Penedès stammen. Diese Rebsorten verleihen dem Wein seine ausgewogene Struktur und seinen typisch mediterranen Charakter.

Speisenempfehlung:

Perfekt als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Tapas, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder leichten Vorspeisen.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (Milchsäure, Weinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Dosage-Likör.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 271kj / 65kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
- davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: < 0,1 g