12 Meses Monastrell 2023 Juan Gil
Merkmale
- 14,5 %vol
- 0,75 l
- Jumilla - Spanien
- Trocken
- intensiv, kraftvoll, strukturiert
Degustationsnotiz:
Ein dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen präsentiert sich beim Juan Gil 12 Meses im Glas. Das Bouquet zeigt eine intensive und kraftvolle Aromatik nach reifen Beeren, Röstnoten und mit Anklängen von rauchigen Noten durch den Ausbau im Barrique. Eine perfekte Struktur mit toller Haromonie und Balance zwischen der Frucht, Holz und den gut eingebundenen Tanninen zeigt sich am Gaumen. Bereits in jungen Jahren ist dieser Monastrell schon fantastisch zu genießen und mit großartigem, finessenreichem Charakter ausgestattet. Ein phänomenaler, leckerer Wein aus Spanien!
Anmerkung:
Die sehr nährstoffarmen, steinigen Kalksteinböden der Region sind Ideal für den Anbau der Sorte Monastrell mit ihren geringen erträgen. Rigorose Ertragsbegrenzung (und das bei über 40 Jahre alten Rebstöcken!) sowie Lese und Selektion per Hand. Im Keller Mazeration und langsame, kühle Fermentation in Edelstahltanks. Anschließende malolaktische Gärung und Ausbau in französischen Eichenholzfässern. Nach der Reifephase im Holz kommt der Wein wieder in Edelstahltanks, wo er bis zur Abfüllung ruht. Zudem ist der Wein mit einer besonders schweren Bordeauxflasche und einem hochwertigen Naturkork ausgestattet. Die Perle der Region Jumilla ist die Rebsorte Monastrell. Der Weinmacher Juan Gil versteht es vortrefflich, aus dieser klasischen Sorte des spanischen Südostens das Beste zu entlocken und einen genialen Wein zu erschaffen. Denn dafür ist diese rührige Bodega berühmt und das längst über die Dorfgrenzen hinaus. Das liegt zum einen daran, das man hier schon früh das große Potenzial des Monastrell erkannt und sich mit großer Leidenschaft für den Erhalt besonders alter Rebstöcke engagiert hat. Aber auch in der Fähigkeit, alte Zöpfe abzuschneiden, und sich modernster Weinbereitung zuzuwenden.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Spanische Tapas, gebratene Ente sowie würzige Schmorgerichte vom Lamm und Rind.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite).
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 368kj / 88kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
- davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Gil Family Estates
Im Jahr 1916 gründetet Juan Gil Giménez im Weinanbaugebiet Jumilla, welches in der Region Murcia liegt, die Bodega Juan Gil. Sein Sohn Juan Gil Guerrero legte anschließend mit dessen Enkelsohn Juan Gil González den Grundstein für eines der renommiertesten Weinhäuser in der D.O. Jumilla. Die Perle der Region ist die Rebsorte Monastrell. Der Familienbetrieb versteht es vortrefflich dieser typischen Rebsorte des spanischen Südostens das Beste zu entlocken und einen genialen Wein zu erschaffen. Fragt man in Jumilla nach der Bodega Juan Gil dann rutscht vielen wie selbstverständlich ein "El mejor Monastrell!" heraus (Der beste Monastrell!). Denn dafür ist diese Bodega berühmt und das längst über die Dorfgrenzen hinaus. Das liegt zum einen daran, das man hier schon früh das große Potenzial dieser Rebsorte erkannt hat und sich mit großer Leidenschaft für den Erhalt besonders alter Rebstöcke engagiert hat. Aber auch in der Fähigkeit, alte Zöpfe abzuschneiden, und sich modernster Weinbereitung zuzuwenden. Heute wird das etwa 350 ha große Weingut in vierter Generation von Miguel und Ángel Gil Vera betrieben.