Corazon Loco Blanco 2024 Andrés Iniesta
Merkmale
- Trocken
- 0,75 l
- Manchuela - Spanien
- 12,0 %vol
- fruchtig, frisch, lebendig
Degustationsnotiz:
In einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen fließt der trockene Corazón Loco Sauvignon Blanc ins Glas. Das Bouquet erinnert an intensive Aromen mit eleganten und erfrischenden Noten von Kräutern, Fenchel, frisch geschnittenem Heu und tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen mit einer angenehmen Säure. Diese sorgt für Frische und Lebendigkeit, die Struktur ist harmonisch.
Anmerkung:
Dieser Weisswein wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Die Rebstöcke wachsen um den Ort Fuentealbilla in der DO Manchuela. Diese DO befindet sich in der spanischen Weinbauregion Kastilien-La Mancha, gelegen zwischen den Flüssen Júcar und Cabriel. Das hochgelegene Plateau (ca. 600–700 m) sorgt für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Trauben Frische und Aromatik verleiht. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperatur im Edelstahltank, um die sortentypischen Aromen zu bewahren.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu frischen Meeresfrüchten, Weißfisch, alle Arten von Reisgerichten, gratinierte Nudeln und helles Fleisch.