Pata Negra Tempranillo Reserva 2019 García Carrión
Merkmale
- Trocken
- würzig, kraftvoll, einnehmend
- 0,75 l
- Valdepeñas - Spanien
- 13,0 %vol
Degustationsnotiz:
Der Pata Negra Reserva der Bodega García Carrión fließt in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen ins Glas. Das Bouquet duftet intensiv nach Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Pflaumen, welche von ausgeprägten Röstnoten begleitet werden. Am Gaumen präsentiert er sich einnehmend, vollmundig, geschmackvoll, harmonisch und kraftvoll. Im Finale mit Frucht, Würze und mittlerer Länge.
Anmerkung:
Dieser aus ausgewählten Tempranillo-Trauben hergestellte Rotwein wird unter kontrollierten Temperatur von etwa 25 bis 28°C vergoren und mazeriert rund zehn Tage auf den Schalen, wodurch er eine gute Tanninstruktur erhält. Nach der malolaktischen Gärung reift er ein Jahr lang in amerikanischen Eichenfässern. Anschließend wird er abgefüllt und in der Flasche weitergereift.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu frischem Fisch, Meeresfrüchte, Ziegen- und Roquefortkäse oder Pasta.
Eigenschaften
Carrión, García
García Carrión ist eines der bedeutendsten familiengeführten Weinhäuser Spaniens mit Wurzeln im späten 19. Jahrhundert. Ausgehend von der Region Jumilla entwickelte sich das Unternehmen über Generationen hinweg zu einem international agierenden Produzenten, der heute Weine aus zahlreichen renommierten spanischen Anbaugebieten vereint. Das breite Sortiment reicht von fruchtbetonten, leicht zugänglichen Weinen bis hin zu strukturierten Rot- und Weissweinen sowie Cavas und regionaltypischen Spezialitäten. Trotz seiner Größe verfolgt García-Carrión konsequent den Anspruch, Qualität für ein breites Publikum zugänglich zu machen, und verbindet dabei traditionelle Weinbauwerte mit moderner Kellertechnik und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit.