Brauneberger Juffer GG Riesling tr. 2022 Fritz Haag
- Mosel - Deutschland
- 0,75 l
- Trocken
- 12,5 %vol
- schlank, präzise, mineralisch
Degustationsnotiz:
In einem strahlenden Gelb fließt das Große Gewächs Brauneberger Juffer Riesling trocken vom Weingut Fritz Haag ins Glas. In der Nase vielfältige Aromen von gelben Früchten, Kernobst, tropische Früchte, Zitrusfrüchte und einer würzigen Mineralität. Auf der Zunge präsentiert sich der Weisswein schlank, gradlinig, präzise, mit einer verspielten Frucht, kräutriger Würze und präsenten, gar salzig-mineralischen Anklängen.
Anmerkung:
Die Riesling-Rebstöcke wachsen in einer Höhe zwischen 110 bis 210 Meter über NN in der VDP.Grossen Lage Brauneberger Juffer auf Böden aus grauem und blauen Devonschiefer mit Eiseneinschlüssen. Der Weinberg ist nach Süden hin ausgerichtet und besitzt eine Hangneigung von bis zu 80%. Die von Hand gelesenen saftigen, reifen, goldgelben Trauben werden so schonend wie möglich verarbeitet. Je nach Jahrgang werden die Trauben vor der Pressung eingemaischt und später spontan im Fuder und im Edelstahltank vergoren. Dies verleiht dem Wein mehr Tiefe und Struktur.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Sushi, frischem Fisch, asiatischer Küche oder Rote-Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse.
Eigenschaften
Haag, Fritz
Das traditionsreiche VDP-Weingut wird seit Generationen von der Familie Haag geführt und liegt in Brauneberg an der Mosel. Im Jahr 2005 übernahm Oliver Haag zusammen mit seiner Frau Jessica das Weingut von seinem Vater Wilhelm, der dieses Mitte des 20. Jahrhunderts von seinem Vater Fritz übernahm. Oliver Haag studierte an der Fachhochschule Geisenheim mit dem Abschluss als Dipl. Oenologe. Die Philosophie seines Vaters, feinfruchtige, filigrane Moselrieslinge mit unverkennbarem Lagencharakter zu erzeugen, führt Oliver Haag weiterhin fort. Bereits 1994 wurde sein Vater Wilhelm Haag für seine Leistungen mit der Auszeichnung "Winzer des Jahres 1994" gewürdigt. Dieser Erfolg stärkte natürlich nochmals das Qualitätsstreben und brachte dem Weingut den hervorragenden, weltweiten Ruf als Riesling-Erzeuger ein.