Château Fouquet -Saumur- Blanc 2019

Loire - Frankreich
Artikel-Nr.: 300211019
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Die Domaine Filliatreau befindet sich in Chaintres, einem der zwölf Dörfer, aus denen sich die Appellation Saumur-Champigny zusammensetzt. Die Appellation Saumur-Champigny wurde 1957 gegründet und ist die erste AOC, die ein umfassendes Programm zur Entwicklung der biologischen Vielfalt im gesamten Weinberg gestartet hat. Diese AOC ist zum französischen Maßstab für die Entwicklung eines nachhaltigen Weinbaus geworden. Zur Domaine Filliatreau gehört auch das elf Hektar große Château Fouquet, welches seit 1998 Weine nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft ausbaut.

CHENIN BLANC -SAUMUR- BLANC, FRANKREICH, LOIRE, CHÂTEAU FOUQUET - DOMAINE FILLIATREAU

Degustationsnotiz:
In einem hellen Zitronengelb mit leichten grünen Reflexen präsentiert sich der reinsortige Chenin Blanc im Glas. Die Aromatik ist sehr vielschichtig. Noten von grünem Apfel, Birne, Mirabelle, Orangenzeste, Haselnuss, Butter und Toast finden sich in Nase und Mund. Eine dezente Holznote verleiht Würze und eine gewisse Komplexität. Sehr frisch und elegant. Hinzu kommt eine leichte Salzigkeit. Die Säure ist wunderbar eingearbeitet mit dieser für Brézés charakteristische Lebendigkeit.

Anmerkung:
Zur Domaine Filliatreau gehört das Château Fouquet. Dieses ist 11 Hektar groß und befindet sich ca. 10 km südöstlich von Saumur in dem Ort Brézé. Auf den Anbau des Chenin Blanc fallen 4 Hektar. Diese Reben wurden mit der Guyot-Erziehungsmethode im Jahr 2014 auf Böden aus Lehm und Kalk gepflanzt. Die Weingärten des Château Fouquet werden nach den Regeln des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Die weißen Trauben werden per Hand gelesen, anschließend im Keller entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in gebrauchten Fässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Dort reifen die Weine vor der Abfüllung für weitere 4 Monate.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu hellem Fleisch, Geflügel, Spargel oder Currys.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Chenin Blanc
Alkoholgehalt:
14,0 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Filliatreau - Fouquet
Anbauregion:
Loire
Herkunftsland:
Frankreich
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Aus der Rubrik:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Domaine Filliatreau - La Grande Vignolle - Route de Montsoreau - 49730 Turquant - Frankreich
Zahlarten:
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Versandkosten:
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Artikel-Nr.:
300211019

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