Viña Albali Tempranillo Reserva 2019 Félix Solís
Merkmale
- Trocken
- Valdepeñas - Spanien
- 0,75 l
- würzig, intensiv, geschmeidig
- 13,0 %vol
Degustationsnotiz:
In einem intensiven Kirschrot fließt der Tinto Reserva ins Glas. In der Nase mit intensiven Aromen von reifen Beeren, Kirschen, Pflaumenkompott, Vanille, Schokolade und Gewürzen. Angenehm und geschmeidig am Gaumen mit guter Tanninstruktur und einem weichen, anhaltenden Abgang.
Anmerkung:
Inspiriert vom klaren Sternenhimmel wollte Félix Solís einen Wein kreieren, der die Lebensfreude und den Optimismus der Spanier widerspiegelt. Er nannte ihn Viña Albali, nach einem Stern im Sternbild Wassermann. Viña Albali Reserva wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt. Dank schonender Maischegärung und kurzem Umpumpen wird die ausdrucksstarke Tanninstruktur optimiert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um maximales Aromapotenzial und elegante Tannine zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in amerikanischen Eichenfässern und danach in der Flasche, um seinen Reifeprozess abzuschließen. Valdepeñas verdankt seinen Namen der gleichnamigen historischen Stadt im Tal des Flusses Jabalón mit seinen kleinen Felsformationen (Val-de-peñas, Tal der Steine). Die Region liegt im südlichen Kastilien-La Mancha, im Zentrum Spaniens. Das Klima ist extrem: Die Temperaturen erreichen im Sommer bis zu 40°C und im Winter bis zu -10°C.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Schmorrgerichten, gegrilltem Fleisch und Manchego-Käse.