San Juan Blanco 2024 Félix Solís

Degustationsnotiz:

Der Vino Blanco der Viña San Juan präsentiert im Glas ein strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen. In Nase und Mund mit außergewöhnliche Aromen von frischen Kräutern, Apfel, Pfirsich und tropischen Früchten. Ein eleganter, fruchtiger, frischer und saftiger Weisswein mit einem sehr angenehmen, anhaltenden und seidigen Abgang.

Anmerkung:

Dieser Weisswein setzt sich aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Airén und Viura zusammen. Die Trauben werden Ende September und Anfang Oktober nachts geerntet. Die kühlen Temperaturen tragen dazu bei, dass die Trauben ihr außergewöhnliches Aroma bewahren. Vor dem Pressen mazeriert der Most sechs bis acht Stunden auf den Schalen. Die Gärung jeder Rebsorte erfolgt separat in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16 °C. Das Ergebnis ist ein frischer und delikater Wein. Das Etikett von Viña San Juan spiegelt das Johannisfeuerfest in Toledo wider. La Mancha ist mit 300.000 Hektar das größte Weinanbaugebiet der Welt. Es ist auch die Heimat von Don Quijote, der berühmten Romanfigur von Miguel de Cervantes. Das Weinbaugebiet grenzt im Osten an Valencia und Murcia, im Westen an Extremadura, im Süden an Andalusien und im Norden an Madrid. Die Weinbautradition dieser Region reicht bis in die Römerzeit zurück, erlebte aber im Mittelalter eine Blütezeit. Die Vielseitigkeit des Terrains ermöglichte zudem die Einführung zahlreicher internationaler Rebsorten.

Speisenempfehlung:

Passt hervorragend zu Tapas und Fischgerichten. Probieren Sie den Wein auch mal zu Pasta und Käse.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsstoffe, Säureregulatoren, Stabilisatoren, unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 302kj / 72kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g