Coto de Imaz Gran Reserva 2018 El Coto
- Trocken
- Rioja - Spanien
- 0,75 l
- reif, elegant, komplex
- 14,0 %vol
Degustationsnotiz:
Mit einer leuchtend rubinroten Farbe und ziegelfarbenen Reflexen fließt der Coto de Imaz Gran Reserva der Bodega El Coto ins Glas. Dieser Gran Reserva ist reif und elegant. Sein aromatischer Reichtum verändert sich subtil und entfaltet sich mit der Zeit. Röst- und Kokosnoten, gefolgt von Aromen von Leder oder feuchter Erde, sowie roten Früchten und Nüssen, werden wahrgenommen. Abgerundete, seidige Tannine mit einem komplexen und anhaltenden Nachgeschmack.
Anmerkung:
Der Coto de Imaz Gran Reserva wird aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano vinifiziert. Die Sorten werden separat für 21 bis 30 Tage in Edelstahltanks mazeriert und vergoren, um das richtige Gleichgewicht zwischen Frucht und Extrakt zu erreichen. Der Wein reift mindestens 24 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern und anschließend mindestens 36 Monate in der Flasche. Die Bodega El Coto de Rioja, gegründet 1970 in Oyón, ist eines der bedeutendsten Weingüter Spaniens. Mit über 730 Hektar eigenen Weinbergen bietet sie ideale Bedingungen für den Anbau traditioneller Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha und Viura. Die Weine reifen in rund 70.000 Barriquefässern aus amerikanischer Eiche, was ihnen charakteristische Vanille- und Gewürznoten verleiht. Besonders bekannt ist El Coto für seine Crianza- und Reserva-Weine, die weltweit geschätzt werden.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu gebratenem Milchlamm, Wild, rotem Fleisch oder Manchego.
Eigenschaften