Coto de Imaz Reserva 2021 El Coto
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- Rioja - Spanien
- reichhaltig, kräftig, fleischig
- 14,0 %vol
Degustationsnotiz:
Der Tempranillo Coto de Imaz Reserva der Bodega El Coto präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit granatrotem Rand im Glas. Dieser Rotwein besticht durch seinen reichen und kräftigen Geschmack. In der Nase präsentiert er ein kraftvolles, komplexes Aroma mit Noten von reifen Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Waldbeeren, Toast, Vanille und feinem Kakao. Am Gaumen ist er fleischig, kraftvoll und samtig, mit reifen Tanninen und guter Säure. Im Abgang mit schöner Länge.
Anmerkung:
Dieser Tempranillo-Wein durchläuft die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Die Mazeration dauert bis zu 18 Tage und es wird häufig umgepumpt, um ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht und Extrakt zu erreichen. Seinen Reserva-Charakter erreicht er nach 18 Monaten Reifung in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, gefolgt von mindestens weiteren 18 Monaten Flaschenreife. Die Bodega El Coto de Rioja, gegründet 1970 in Oyón, ist eines der bedeutendsten Weingüter Spaniens. Mit über 730 Hektar eigenen Weinbergen bietet sie ideale Bedingungen für den Anbau traditioneller Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha und Viura. Die Weine reifen in rund 70.000 Barriquefässern aus amerikanischer Eiche, was ihnen charakteristische Vanille- und Gewürznoten verleiht. Besonders bekannt ist El Coto für seine Crianza- und Reserva-Weine, die weltweit geschätzt werden
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Manchego, Wild, rotem Fleisch oder Kalbfleisch.
Eigenschaften
El Coto
El Coto de Rioja ist ein renommiertes Weingut in der Rioja, das für einen klaren, klassischen Rioja-Stil steht. In den eigenen Weinbergen, vor allem in der Rioja Alta, gedeihen überwiegend Tempranillo-Reben auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die den Weinen Struktur, Eleganz und Reifepotenzial verleihen. Die Weinbereitung verbindet traditionelle Ausbauweisen in Eichenholz mit moderner Kellertechnik. Das Sortiment umfasst typische Rioja-Kategorien wie Crianza, Reserva und Gran Reserva sowie jüngere, fruchtbetonte Weine. El Coto steht für verlässliche Qualität, ausgewogene Weine und eine Stilistik, die Tradition und zeitgemäßen Genuss miteinander verbindet.