Malvasía Semi-Dulce 2024 Bermejo
Merkmale
- 0,75 l
- Semi-Dulce
- Lanzarote - Spanien
- 12,5 %vol
- aromatisch, frisch, saftig
Degustationsnotiz:
Der Malvasía Semi-Dulce präsentiert eine attraktive grünlich-gelbe Farbe im Glas. In der Nase mit einer vollen aromatischen Sinnlichkeit mit Noten von Zitrusfrüchten, Mangos, Mispeln und blumige Noten von Rose und Jasmin. Auf der Zunge weniger fruchtbetont, allerdings mit einem frischen, weichen und saftigen Geschmack.
Anmerkung:
Die Trauben für diesen Malvasía stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Zentrum der Insel Lanzarote. Die Lese findet selektiv per Hand statt. Anders geht es auf Lanzarote auch nicht, da dort die Weinreben in Trichterform in der vulkanischen Asche gepflanzt werden, um sie vor dem starken Wind zu schützen. Diese Trichter, genannt „Zocos“, speichern die Feuchtigkeit aus der nächtlichen Kondensation und machen Bewässerung überflüssig. Um die einzelnen Reben wird zusätzlich ein halbkreisförmiger Wall aus Lavasteinen gebaut, der als weiterer Schutz vor dem Wind dient. Nach der Ernte werden die Trauben in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht, damit diese nicht beschädigt werden. Dort werden sie schonend gepresst und anschließend unter kontrollierten Temperaturen mit einheimischen Hefen vergoren.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Meeresfrüchten, Fisch, halbgereiftem Käse und Desserts.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite).
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 322kj / 76kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 2,3 g
- davon Zucker: 1,6 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g