Tinto Gran Reserva 2017 Barón de Ley

Degustationsnotiz:

Der Gran Reserva von Barón de Ley ist ein sauberer und heller Wein von mittlerer Tiefe, er hat eine rubinrote Farbe mit ziegelfarbenen Reflexen. Der Rotwein ist komplex und geradlinig, mit Noten, die von reifen roten Früchten, Safran und Tabak dominiert werden, und einem sehr eleganten balsamischen Hintergrund. Der Gran Reserva ist ein runder und ausgewogener Wein mit einem frischen, langen und mineralischen Abgang. Der Nachgeschmack ist sehr anhaltend und weckt Erinnerungen an Toast, Rosinen und gefallene Blätter.

Anmerkung:

Aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano setzt sich das Cuvée zusammen. Dieser Gran Reserva wird aus einer Auswahl von Trauben der besten Terroirs hergestellt und nur in hervorragenden Jahrgängen vinifiziert. Die Tempranillo-Trauben stammen aus den alten Weinbergen in Cenicero (Rioja Alta). Die Kombination aus mediterranem Klima mit deutlichem atlantischem Einfluss und geringen Erträgen ist ideal für elegante Weine mit Alterungspotenzial. Die Graciano-Reben wachsen auf kalkhaltigem Schwemmlandböden mit einem kontinentalen Mittelmeerklima. Ein idealer Standort für den Anbau dieser einheimischen Sorte. Die manuelle Ernte wird bei Barón de Ley durch ein hochmodernes Verfahren ergänzt, das die manuelle Traubenauswahl mit der mechanischen Traubenauswahl kombiniert, wodurch die Lesequalität verbessert und garantiert werden kann. Die Reifung erfolgt mindestens 24 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern und wird nach über 36 Monaten in der Flasche abgeschlossen. Diese edle Ruhephase verleiht dem Rotwein Aromen von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu einem Klassiker der Rioja-Küche: in Weinreben gegarten Lammkoteletts. Kann auch zu rotem Fleisch oder mit einer Käseplatte genossen werden.