Finca Monasterio 2021 Barón de Ley
- 0,75 l
- Trocken
- einnehmend, komplex, kraftvoll
- Rioja - Spanien
- 14,0 %vol
Degustationsnotiz:
Sauberer und hell mit einer intensiven, kirschroten Farben fließt der Tinto Finca Monasterio von Barón de Ley ins Glas. In der Nase ist er komplex und vereint perfekt Aromen von gedünsteten schwarzen Früchten und Lakritz mit würzigen und balsamischen Noten. Aus der Reifung Holzfass stammen weitere Anklänge von Röstnoten, Toast, Rauch, Leder und Aromen mit einem milchigen Hintergrund. Im Mund ist er komplex, kraftvoll, einnehmend, vielschichtig, tiefgründig und strukturiert, aber mit Frische. Das Finale zieht sich lange mit würzigen und fruchtigen Aromen.
Anmerkung:
Der Tinto Finca Monasterio ist ein reinsortiger Tempranillo. Die Rebstöcke wachsen auf einem Weinberg, welcher im Jahr 1985 in einem Benediktinerkloster angelegt wurde. Das mediterrane Klima, die niedrigen Erträge und die kalkhaltigen, kiesreichen Böden verleihen dem Rotwein eine reichhaltige Struktur und Komplexität. Die Nähe des Weinbergs zur Kellerei ermöglicht es der Bodega, die Trauben mit besonderer Sorgfalt zu behandeln und so den berühmtesten Wein des Hauses herzustellen. Nach der Ernte und manuellen Sortierung gären die Trauben in Edelstahltanks. Der Wein reift für 18 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche (50 % neu und 50 % gebraucht).
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen und Wild.
Eigenschaften